第28章 炖汤

寒门郎君定将星

谢云渡在心里觉得此策可行,但是他还需要再商议一下,并且还需要一个完整的章程,并且……

他的内心还有一个大胆的想法。

忐忑的等在门外的林大虎,在看到了谢云渡和张林出来之后,他迎了上去,急急忙忙的问道。

“老张头,我弟弟没事吧?”

张林往自己的地方走了过去,说道。

“只是脚扭到了而已,我给了他药油了,其他没有什么大碍。”

听到张林这么说之后,林大虎心里这才安心了下来,他也没有推门进去打扰林小满,而是急匆匆的跟在了谢云渡的背后,往议事房走去。

林小满一觉醒来,天色大亮,他伸了一个懒腰,先是检查了一下自己的脚。

还好的是,脚没啥大问题了,放下心之后,他感觉自己的肚子空空。

他重新给自己找了一双鞋,下床之后,他戴上了自己的自制口罩,准备去找自己的师傅了。

到了张林那里之后,张林正在捣药,军营之中,除了现在要做的冻疮膏之外,常见的一些止血的药粉,还有正骨油,都是人一手一手的做出来的。

他溜了过去,问道。

“师傅,有什么吃的?”

张林看了他一眼,说道。

“现在还敢随意的上山不?”

林小满是不敢了,重生了一次,他比任何人都珍惜自己的生命,张林之前对于他上山采药的这种行为本就不太赞同,只不过是碍于林小满有正当的理由,他也确实没有立场阻止,而现在正好借着这件事,张林说道。

“以后别一个人上山了,将军已经同意了,帮你把那一片药材移下来,移下来之后,就不用再上山去采了。”

听到张林这么说之后,林小满才开心了起来,他悄悄的凑到张林身边,问道。

“师傅,有什么吃的不?”

张林有点想笑,他站起身来,从背后摸出来了一个饼子,递给了林小满。

军营之中有严格的吃饭时间,他已经错过了早上的发饭时间,只有等中午了。

还好的是张林知道自己的这个小徒弟嘴馋,他也猜到了林小满一个晚上都粒米未进,肯定会饿,所以早上的时候,他特意替林小满多领了一块饼子。

林小满谢过了张林,接了过来,他一边把饼子掰碎,但是开始想念起来了羊肉泡馍。

也不知道能不能改进一下这里的面饼手艺,为什么这个吃起来感觉这么不同啊!

他一边想着,一边心不在焉的吃着手里的硬硬的饼子,吃完了之后,反正今天也不能上山了,他突然决定去厨房那里看看。

改善伙食,从自己做起!

张林看着林小满像个闲不下来的小陀螺一样,又跑到了伙房那边,他摇了摇头,没有去管自己的这个小徒弟了。

林小满摸到了伙房的那边,伙头正在指挥伙头兵在剁肉,今天难得的有了新鲜肉,他准备给军营的大家加加餐。

林小满溜了进去,他已经和伙头很熟了,伙头名叫白小松,他虽然名字里面带了一个小字,但是人却长的一点都不小。

他的腰身粗壮,整个人看上去有林小满的两倍那么大。

他老婆在白河屯,也有一个小哥儿,军营放假的时候,他都会回去看自己的妻儿。

看到林小满之后,白小松擦了擦自己的额头的汗,粗声粗气的说道。

“小满?你来干什么?”

林小满溜了过去,他看着摆在案板上的肉,好奇的闻了闻。

“这什么肉?今天周汝买了新的肉吗?”

白小松冷哼了一声,说道。

“我们镇北军哪有那么多的军饷?这是将军自己前几天带人去山上猎的狍子,今天拿给全军加加餐。”

狍子……

既然有狍子的话,那是不是可以抓来养?狍子的性格温顺,甚至还有点傻。

林小满的脑瓜子迅速的转动着,他继续问道。

“那除了狍子之外,还有什么其他的东西吗?”

白小松继续抡起了胳膊,把整个案板剁得哐哐作响,他说道。

“没有了,怎么了?”

林小满大着胆子问道。

“那白伙头你准备怎么做呢?”

白小松看了他一眼,奇怪的说道。

“还能做什么,就炖肉就行了。”

“肉汤下饼子,管饱又好吃。”

听到白小松这么说之后,林小满赶紧说道。

“我能来帮忙不?”

白小松嗯了一声,看了他一眼,他之前就听说过林大虎的弟弟手艺很好,听到林小满这么说之后,他马上应允了下来。

他倒想看看,他弟弟的手艺到底有多好。

白小松答应了之后,林小满发现部分的狍子肉已经被切好,分割好了,目前正在洗,而他们的步骤也比较粗糙,洗干净了之后,就准备放到大锅里面煮了。

他赶紧阻止了正准备把狍子肉放到锅里的人。

“难道你就这么放进去煮?”

那个伙头兵奇怪的看了林小满一眼,他的手上还湿淋淋的,说道。

“就这么煮啊,还想怎么样?”

林小满赶紧的制止了他们,他四处看了看,问道。

“有砂锅吗?”

白小松想了想,指挥另外一个人去拿了一口大大的砂锅出来,他瓮声瓮气的问道。

“有,你拿来干啥?”

林小满郑重的说道。

“要炖肉,当然要用砂锅了!”

白小松:……

他一边嘀咕着,这哪来的这么多的讲究,但是他还是按照林小满所说的,在砂锅里面放满了水,放到了另外的一个灶上。

林小满指挥着其他的人,把已经切好的狍子肉先在锅里面棹水之后,他一边用一个铁钩子,勾住了这些狍子肉之后,他一边在锅里面搅动着,一边说道。

“先要用开水煮一下,棹水之后,去掉血沫,会更加的好吃。”

白小松:……

作为一个伙头兵,他还不知道还要先做个这个步骤,他虽然有点迷惑,但是还是按照林小满所说的,把剩下的狍子肉全部都丢到水里过了一遍。

锅子很快就被占满了,林小满又指挥他们把这些用过的水倒掉,然后再加水,再重新煮水。

白小松一边嘀咕,但是他手下也没有停止动作,按照林小满所说的把这些狍子肉先进行棹水的处理,他问道。

“这个能有什么用?”

林小满说道。

“可以去除血水,去掉腥味,而且还可以让肉变软,口感会更好。”

说完了之后,他继续说道。

“姜,姜也要放到里面去味。”

姜?

白小松还不知道姜有这种作用,他马上问另外的一个人。

“姜在哪里?”

那个伙头兵擦了擦自己头上的汗,听到白小松这么问之后,他想了半天,才恍然大悟的说道。

“就那个土黄色的玩意儿?那个不是用来做药的吗?感觉吃起来有点辣啊,真的可以煮在锅里吗?那汤不是就变得很辣了吗?”

白小松他也有点疑问,姜之前都是张军医用的,因为张军医会用姜片给他们擦拭手上的冻疮,每次擦了之后,手就感觉有一点灼烧一样的疼痛,他自己也好奇的吃过一小片,结果差点被辣到割掉自己的舌头。

他问道。

“真的要煮进去吗?”

他开始怀疑之前听过的,关于林大虎的弟弟手艺很好的这件事是不是真的了。

林小满说道。

“洗干净,要先把上面的泥土洗干净,然后切成小块小块的。”

他指挥道。

“先放这两块,放好了之后再说,对了,有没有萝卜?”

他怎么能忘了萝卜!老话说的冬吃萝卜夏吃姜,萝卜可是一个好东西,润肺降噪,而且产量大,用来炖汤是再好不过的了。

“萝卜?”

白小松思考了一下,说道。

“有,你要多少?”

林小满估算了这里的狍子肉,还有砂锅,他一想到萝卜,就忍不住吞口水。

“那么多人,多点没问题吧?”

白小松指挥剩下的人把萝卜搬了过来,这些萝卜甚至还带着泥土,林小满一看到这些白白胖胖的萝卜,两眼反光。

这可是纯天然没有打农药也没有激素的萝卜!正儿八经的有机萝卜!

把萝卜上的泥洗干净之后,他又指挥着大家把萝卜皮削掉。

他也帮着把萝卜皮削掉,削下来的萝卜皮他拢到一边,也留了下来。

泡菜!如果不能做泡菜的话还可以晒干了做成萝卜干!

反正不能扔!

林小满的葛朗台精神发作了,他把这些萝卜皮仔仔细细的收了起来,但是这种行为反而让白小松高看了他一眼。

他十分欣赏这种不浪费的人。

他问道。

“这些萝卜皮可以拿来做什么?”

林小满答道。

“可以用来做泡菜,还可以做成萝卜干,反正别扔,再不济还可以埋在地里当肥料。”

听到林小满这么说之后,白小松两眼放光的说道。

“太好了,我们之前还有其他的东西,还不知道该怎么处理呢,正好小满你等会帮我们辨认一下。”

白小松感慨道。

“边关苦寒,任何东西扔了我都觉得是浪费,但是我实在是能力有限,不知道这些东西该怎么处理,小满你见多识广,快帮帮我们。”

白小松的想法也很简单,能尽量给边关的将士们改善一下伙食,那就做到最好。

他本来就不是厨师出身,大厨师的手艺都是掌握在各大知名的掌勺的手里,他们收徒的条件也十分苛刻,一旦成为了厨师学徒之后,那就相当于是被买断了身契,要在酒店里面拼死拼活的替师傅干活,拿很少的报酬。

白小松之前就是一个简简单单的杀猪的,和张屠夫是一样的,但是在认识了自己的妻子之后,妻子的娘家嫌弃他是一个屠夫,不愿意把女儿嫁给白小松,他这才决定进入军营,从小兵做起了之后,本来是奔着百夫长去的,结果没想到,阴差阳错,结果变成了伙头兵。

还好的是,他最终还是娶到了自己的妻子。

并且还拥有了一个可爱的孩子。

他看着林小满,就忍不住开始想象自己的孩子以后长大的样子,他的孩子也是一个小哥儿,他暗自的下定决心,以后也要把自己的孩子往林小满的方向培养。

林小满的额头上全是汗,大家齐心协力的把萝卜切好了之后,丢到了砂锅里面,砂锅里面的水已经煮开了,白白的萝卜块在里面翻滚着,就像是一块一块的白色的宝石一样。

做完了这一切之后,林小满又开始打起了自己师父的主意。

他溜了回去,趁着张林没注意的时候,他在张林的药柜里面找到了枸杞的所在,他拿了一些枸杞,一起扔到了这个砂锅里面。

白小松有点心疼的说道。

“这个不是枸杞吗?这个可是好东西,就这么扔进去啊?是不是太浪费了?”

林小满用勺子搅拌了一下锅里的汤,说道。

“这些东西炖汤煮进去,也算是起到了作用,别担心,这些东西都是可以吃的,一样有作用。”

他在心里默默的说道。

毕竟现在还有一种说法叫做食疗,虽然见效会慢一点,但是十分的温和,而且对于一些慢性病来说特别有用。

做完了这一切之后,林小满擦了擦自己头上的汗,准备坐下来休息一会。

坐着的时候,其他的伙头兵也没有闲着,他们开始揉面了,就是为了做他们吃过的那些饼子,林小满打起了精神,看着他们做饼子。

然后林小满发现,他们少了一个步骤。

为什么不发酵!

他们把这些饼子揉在了一起之后,加水,松松散散的揉在了一起之后,勉勉强强的有了一个面块的形状,然后他们就开始切成饼子的形状了。

怎么就这么粗糙!

怪不得这个面饼吃起来这么硬呢!

他连忙拦下了这些伙头兵,他有点痛心疾首的说道。

“你们!怎么不醒面啊?”

“醒面?那是什么?”

剩下的几个伙头兵面面相觑,他们都没有听过醒面是什么。

白小松也是一脸的迷惑。

“醒面?那是什么?”

林小满:……

他难以置信的问道。

“难道没有酵母吗?面揉好了之后不能马上下锅,要等一会,让他们发酵一下。”

白小松:……

他快要被林小满嘴里的新名词搞晕了,他问道。

“酵母?发酵?那又是什么?”

林小满:……

他把那些面团重新的拿了回去,放在了灶旁边,正好灶的温度也挺高,他揉了揉自己的额头,问道。

“有老面吗?”

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