报到完成后，林先生带着他们去展厅里转了一圈。
展厅分了好几个区域。
主展厅在最中央，穹顶最高，日光最充足，是颁奖典礼和专业品饮会的地方。
东侧是报到区和参赛者休息区，西侧是一排小型的品鉴室，用玻璃隔断隔开，里面摆着长桌和茶具，是评委们进行盲测的地方。
北侧有一个小型的剧场式阶梯座位，下午有一场专家论坛。
陆茗走到玻璃隔断前，隔着透明的玻璃往里看。
品鉴室里很安静，灯光是暖白色的，打在白色的桌布上，不刺眼。
长桌上摆着十几套白瓷茶具，每一套都一样——盖碗、公道杯、品茗杯、茶匙、茶则、银质的汤匙。
茶具的摆放位置也是统一的，盖碗在左，公道杯在右，品茗杯在公道杯前面排成一排。
“这里就是评委们盲测的地方。”林先生在旁边解释，“所有茶样在进入这个房间之前都会被重新编码，评委手里的打分表上只有一个数字代号。”
“他们不知道茶来自哪个国家、哪个产区、出自谁手。唯一的依据，是茶汤的色、香、味、韵。”
陆茗点点头。
他想起前世的斗茶会，也是这样的。
茶样统一编号，评委只喝茶，不看人。
赢了就是赢了，输了就是输了，没有情面可讲。
茶这个东西，最公平。
下午两点，专家论坛。
阶梯教室里坐满了人。
陆茗和陈老坐在第三排，杨婉在旁边，周毅和赵铁山站在门口。
台上坐着五个人，中间是Jane Pettigrew，银白色的头发挽成髻，穿着一件深蓝色的针织衫，气质优雅。
她旁边是一个皮肤黝黑的中年男人，穿着斯里兰卡的传统服装，白色的长衫，肩上搭着一条浅棕色的围巾。
再旁边是一个年轻的女人，黑头发，黄皮肤，穿着黑色的西装外套，看起来像中国人。
论坛开始。
Jane Pettigrew先说了一段开场白，陆茗戴上了现场配置的翻译耳机。
“欢迎各位来到The Leafies。这个比赛已经办了四年，从第一年的八十款茶到今年的四百一十一款，增长的速度超出了所有人的预期。”
“这说明了两个问题。第一，世界上有越来越多的人在认真地做茶；第二，世界上有越来越多的人想认真地喝茶。”
掌声响了一阵。
Jane Pettigrew接着说：“茶叶的品质取决于三个因素。风土、手艺、和耐心。”
“风土是老天爷给的，没得选；手艺是祖上传下来的，要学；耐心是自己的，要有。我去过世界上很多茶园，见过很多茶人。印象最深的，不是那些设备最先进的茶厂，而是那些愿意花时间等待的人。”
“等茶树慢慢长，等茶叶慢慢转化，等茶汤慢慢冷却到最适合入口的温度。”
陆茗听着，心里忽然涌上一阵说不清的感觉。
他想起父亲。
父亲就是这样的人。
等。等茶山上的雪化了再采茶，等焙笼里的炭火灭了再开炉，等茶汤凉到不烫嘴了再喝。
他从来不急。
他说茶这个东西，急不得。你急了，茶就涩了。
论坛结束后，是参赛者自由交流的时间。
陆茗和陈老坐在休息区的沙发上，杨婉去拿水了。
一个穿着纱丽的印度女人走过来，手里端着一杯茶，对陆茗说了一句话。
杨婉正好回来，翻译道：“她说她是来自大吉岭的茶农，想请你喝一杯她的茶。”
陆茗点头，双手接过茶盏。
茶汤是橙红色的，透亮，果香很浓，入口有一种麝香葡萄的味道，尾韵里带着一丝淡淡的涩。
他又喝了一口，闭上眼睛，在嘴里品了品，然后睁开眼，对女人微微点头。
“劳烦杨姐告诉她，好茶。她的茶里有山的味道，是大吉岭的山。那座山很高，早上有雾，中午有太阳，晚上又冷了。”
“她的茶树每天要经历很大的温差，所以茶叶里积攒了很多东西，一层一层的，喝起来很丰富。”
杨婉翻译过去。
女人听完，脸上的表情从礼貌的微笑变成真正的惊喜。
她说了一长串话，语速很快，手势很多，纱丽的边缘随着她的动作轻轻飘动。
杨婉翻译：“她说你说得太对了。她的茶园在大吉岭的山顶上，海拔两千多米。每天早上，云雾从山谷里升起来，把整个茶园都盖住，要到中午太阳大了才散。”
“她说她的茶树一年有半年泡在雾里，所以茶叶的味道特别丰富。你喝了一口她的茶，就说出了她茶园的样子。她说这太不可思议了。”
女人说完，双手合十，对陆茗鞠了一躬。
陆茗同样回了一个拱手礼。
两个人，一个用印度的礼，一个用华夏的礼，在伦敦的休息区里互相致意。
旁边有人举起手机拍了张照片，快门声清脆地响了一下。
第一天就这样过去了。
回到酒店的时候，天已经黑了。
陆茗靠在床头，给顾擎昀打了视频电话。
响了两声就接了，屏幕上出现顾擎昀的脸。
这人坐在办公室。
“累不累？”他第一句话就问。
“还好。”陆茗笑了笑，“今天报到了，把茶样交了。还听了一场论坛，尝了大吉岭的茶。”
“如何？”
陆茗想了想，缓缓道来：“大吉岭茶种，来自武夷山的正山小种。它，跨越了千山万水，身上流着华夏茶的血脉。”
“嗯，它属于我们华夏的小叶种。还有锡兰红茶，它的根，也在武夷山。”
顾擎昀看着屏幕，看着陆茗的脸。
“早点睡，明天评审开始。”
“嗯。”
“药吃了吗？”
“吃了。”
“那就好，记得想我，晚安。”
“晚安。”
挂了电话，陆茗把手机放在枕头边。
他闭上眼睛，脑海里是那个印度女人双手合十的样子。
茶这个东西，真的能把人连在一起。
不管你说什么语言，不管你在哪个国家，你喝一口茶，你就懂了。