时间很快便来到了第二天上午九点。
茶奥会主赛场上，观众比昨天多。
媒体区挤满了记者，直播机位增加到十二个。
裁判席上，除了茶界专家，还多了几位文化学者和艺术评论家。
自创茶艺表演，是茶奥会最具观赏性的环节，也是选手展现个人风格和创意的舞台。
陆茗抽到的出场顺序是第十二位，下午两点上场。
上午他就在后台准备区，看其他选手表演。
第一个上场的是一位国内年轻女茶人。
她的主题是“茶与花”，将插花艺术融入茶席设计。
茶艺演示部分用了现代玻璃茶具，配合干冰效果，营造出梦幻氛围。
【好美！像仙境一样！】
【这个创意不错，茶艺和花艺结合。】
【但茶汤本身呢？光好看不行啊。】
第二位是韩国选手，主题“五行茶道”。
他用五种颜色的茶具代表五行，茶艺动作融入韩国传统舞蹈元素，视觉效果很强。
第三位是欧洲选手，直接把吧台搬上赛场，做了一套完整的“茶调酒”表演。
用茶代替基酒，调配出三款不同的茶鸡尾酒，评委品尝后频频点头。
山本健一在第十位上场。
他的主题是“寂之声”。
茶席极简，只有一榻榻米，一炉，一釜，一茶碗。
整个表演过程中，山本几乎不说话，动作缓慢到凝滞。
烧水的声音，舀水的声音，茶筅击拂的声音……被刻意放大。
最后点出的茶汤，沫饽不多，但极其细腻。
他奉茶时，用日语说了一段话。
翻译同步传译：“茶道之美，在于寂静之中听见心声。今日之茶，献给我的老师，也献给所有在喧嚣中寻找宁静的人。”
表演结束，掌声很热烈。
裁判们交头接耳，显然对这个充满哲学意味的表演评价很高。
【虽然看不懂，但感觉好厉害……】
【山本这次是拿出真本事了。】
【这个‘寂’的意境，确实把握得很好。】
后台，陆茗静静看着。
他承认山本的表演有水平。那种对“寂”的追求，是日本茶道的核心精神之一。
但茶道不止一种精神。
中国茶道，从来不只是“寂”。
它可以是“精行俭德”，可以是“和静怡真”，可以是“茶禅一味”，也可以是“柴米油盐酱醋茶”的生活气息。
它更包容，更丰富，更……有生命力。
“第十二位选手准备！”
陆茗收回思绪，开始做最后检查。
他的茶席器具已经摆好。
从右到左，依次是唐代的青铜煎茶釜、宋代的建盏茶筅、明清的紫砂壶品茗杯，最左边是现代的吧台器具，包括手冲壶、冷萃瓶、调酒器。
这样的陈列，本身就像一条时间线。
【陆茗这个茶席……有点意思。】
【从古到今的茶具都齐了，他要干嘛？】
【不会是打算在五十分钟里把所有流派都演示一遍吧？那也太赶了。】
“第十二位选手，陆茗，请上场！”
陆茗深吸一口气，提起衣摆，走向赛场。
他走到茶席前，先向裁判和观众行礼。然后开口，声音通过麦克风传遍全场。
“各位好。我是陆茗。今天我要呈现的主题，名为《茶脉》。”
“茶，是一片叶子。但它连接着千年历史，也连接着当下生活。我想用一场茶艺，展现这条从古至今，从未断绝的生命线。”
“表演分为四个部分：唐风、宋韵、明清、今声。我会用同一款茶，来呈现不同时代的品饮方式。”
“现在，开始。”
话落，青年转身来到早已点燃的炭炉边。
接着取适量茶饼，炙烤后碾碎，投入青铜釜中。
整个过程中，他动作沉稳，神情专注。
炭火噼啪，水声咕嘟，茶香随着蒸汽弥漫开来。
最后，陆茗将煎好的茶汤分入五个茶碗，奉给裁判员。
茶汤呈琥珀色，香气浓郁，带有微微的咸味。
这是唐代简易版煎茶的特色。
裁判们品尝，皆点头。
【原来唐代茶是咸的！长知识了！】
【陆茗对火候的掌握太精准了，水三沸就止，多一点就老了。】
接下来要完成第二部分，宋韵。
陆茗换了一套器具。用茶碾将另一份茶饼碾成极细的粉末，过罗。
然后开始点茶。
七汤法再次呈现。
但与昨天不同，今天他点茶的速度更慢，更注重每个步骤的分解展示。
注水的水线，击拂的力度，沫饽的形成过程……都被放大镜般的镜头捕捉。
最后点出的茶汤，沫饽洁白如雪，紧贴盏壁，久聚不散。
“宋代点茶，追求沫饽的持久。”陆茗一边奉茶一边解释，“斗茶时，以沫饽洁白、咬盏持久者为胜。”
裁判们端起建盏，欣赏那如雪山般的沫饽，然后小口品尝。
茶汤因为被打发，口感绵密，别有一番风味。
【再看一遍还是觉得震撼。】
【这个沫饽，我能看一天不腻。】
【感觉陆茗今天的点茶比昨天更从容，更游刃有余。】
然后是第三部分，明清。
陆茗换了紫砂壶和品茗杯。
这次用的是散茶。
他温壶、投茶、注水、出汤，动作行云流水。
紫砂壶在他手中仿佛有了生命，每一次倾注都恰到好处。
“明清时期，散茶冲泡成为主流。紫砂壶因透气性好，能激发茶香。”陆茗边操作边解说，“冲泡要点是水温、时间、茶水比。不同的茶，有不同的讲究。”
接着他泡了三泡茶，每一泡的浸泡时间都不同。
三泡茶汤，色泽、香气、滋味各有不同，被分别奉给裁判。
裁判们仔细品鉴，在评分表上记录。
【这个部分我能看懂！跟我平时泡茶差不多。】
【陆茗泡茶的手法好优雅，但又很实用。】
【他讲解得很清楚，不是故弄玄虚，是真在教东西。】
前三部分，陆茗用了三十五分钟。
还剩十五分钟，进入第四部分，“今声”。
这是最关键的环节。
陆茗走到现代吧台区。
“现代茶艺，在继承传统的同时，有了更多创新。”他一边说，一边准备器具，“冷萃、冰滴、氮气冲泡、茶调饮……这些新技术，让茶呈现出全新的面貌。”
“今天，我用同一款茶，做三种现代呈现。”
“第一种，冷萃茶。”
他取适量茶叶，放入冷萃瓶中，加入低温矿泉水，轻轻摇晃后放入冰桶。
“冷萃需要时间，我这里提前准备了一份。”陆茗从冰桶里取出另一个冷萃瓶，将茶汤倒入高脚玻璃杯中。
茶汤清澈，色泽浅金。
“冷萃能最大限度减少苦涩，突出茶叶的甜感和花香。”他将茶汤奉给裁判员。
主裁判品尝，露出惊讶的表情。
同样的茶，冷萃出来的味道与传统热泡截然不同，更清爽，更甘甜。
“第二种，氮气茶。”
陆茗将另一份冷萃茶汤倒入密封杯，接入氮气瓶，加压。然后打开龙头，茶汤涌出，表面泛起绵密的气泡。
起初这个想法还是顾擎昀提出来的，毕竟在这个时代也有他不擅长的领域。
“氮气冲泡，能给茶汤带来绵密口感。”
“第三种，茶特调。”
这是最大胆的尝试。
陆茗取一份浓缩茶汤，加入少量的桂花糖浆，再挤入少许柠檬汁，放入摇壶中加冰摇匀。最后滤入鸡尾酒杯，装饰一支新鲜迷迭香。
“茶可以与各种食材搭配。”青年最后将这杯“桂花柠檬茶特调”奉上，“这杯的灵感，来自桂花和现代人喜欢的酸甜口感。”